甘薯叶光合特性与块根主要性状对氮素供应形态的响应

为探明甘薯叶光合特性与块根主要性状对不同氮素形态供应的响应特点，以徐薯18为研究对象，在盆栽条件下，设置铵态氮、硝态氮和酰胺态氮3种氮素处理，研究不同形态氮素供应对甘薯叶光合特性、块根产量与品质性状影响的差异。结果表明，在移栽后30d和50d时，酰胺态氮处理叶片叶绿素含量(CCI)为最高，70d时，铵态氮处理的CCI最高；铵态氮处理显著提高叶片的光合速率与有效辐射(PAR)；氮素处理明显提高甘薯块根产量，其中，铵态氮处理较硝态氮和酰胺态氮处理块根产量分别增加10.6%与17.2%，增产显著(P<0.05)；铵态氮处理提高甘薯块根的淀粉率和蛋白质含量，而酰胺态氮处理增加可溶性糖和还原糖含量；铵态氮处理有利于增加甘薯淀粉最高粘度值（PKV）、崩解值（BDV）和回复值（CSV），而硝态氮处理促进最低粘度值（HPV）和最终粘度值（CPV）的上升。