有机辅料对猪粪堆肥中氨气挥发的抑制效应及其影响因素分析

选取稻草、油菜秸秆和食用菌渣作为猪粪堆肥的有机辅料，研究三种堆肥体系中氨气挥发释放规律及其影响因素。结果表明，经过65d的堆腐，稻草－猪粪、油菜秸秆－猪粪和菌渣－猪粪堆肥氨气挥发量分别为5.084、6.483和3.013g/kg，是对照（纯猪粪）处理（7.836g/kg）的64.88%、82.74%和38.45%。从氨气的释放量和释放速率看，菌渣是一种较好的有机辅料。从氨气释放的时间变化特征看，稻草对猪粪堆肥氨气排放高峰期影响最为明显，主要表现为氨气前期猛烈释放且持续时间短，是猪粪快速腐熟技术优选的高效有机辅料。堆腐完成后，三种有机辅料均能减少水溶性NH4+-N的累积，增加水溶性NO3--N的含量，引起pH和EC值下降，提高堆肥全氮含量，促进堆肥有机物和粗纤维的降解，且以稻草和菌渣处理效果最为显著。