营养水平对马铃薯块茎发育中激素、产量和品质的影响

以台湾红皮（Cardinal）为试验材料，研究了不同营养水平对马铃薯块茎发育过程中内源激素行为的影响及对产量和品质形成的影响。结果表明，过低、过高的营养供给，降低了块茎发育前期细胞分裂素（ZT）的含量，中期细胞生长素（IAA）的含量以及促进块茎发育的脱落酸（ABA）、茉莉酸（JA）含量，增加了各时期促进匍匐茎发生的赤霉素（GA）含量，导致在块茎形成和膨大的关键时期，GA/ABA和GA/JA比值失衡，抑制了块茎的正常发育。而合理营养水平供给，保持了前期较高水平的ZT含量，中期较高的ABA、IAA、JA含量和较低的GA含量，保证了块茎发育各时期对重要激素的需要，GA/ABA和GA/JA在块茎发育各时期也保持在合理的水平。结果还表明，过低、过高的营养供给，有利于马铃薯可溶性糖的形成，但不利于后期淀粉的形成，同时缩短了块茎快速增长期的时间。