不同钾肥对番茄幼苗酚类物质代谢作用的影响

采用水培试验，研究不同钾肥水平（K0、4.0、8.0、1.6mmol/L）、钾肥品种（KNO3、K2SO4）对“中杂106（ZZ106）”和“毛粉802（MF820）”两种番茄幼苗生长、酚类物质代谢作用的影响。结果表明，两种钾肥均在倍增浓度（8.0mmol/L）处理中的番茄叶片、根部酚类物质代谢最活跃。施用K2SO4处理植株鲜重、干重、植株钾含量均显著高于KNO3，但KNO3处理番茄苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性、总酚、类黄酮、木质素含量均高于K2SO4。“中杂106”的代谢酶活性及代谢产物、鲜重、干重、叶片钾含量均显著高于“毛粉802”，但根系钾含量显著低于“毛粉802”。总之，施钾有利于番茄叶片和根系PAL、多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）活性的提高以及总酚、类黄酮和木质素的合成，供钾不足、过量均会降低代谢酶的活性以及影响酚类物质和木质素的含成。K2SO4比KNO3更能促进番茄植株生长发育，但施用KNO3的处理番茄植株酚类物质代谢能力优于K2SO4。“中杂106”的生长发育及酚类物质代谢能力均优于“毛粉802”。