氨基酸部分替代硝态氮对小白菜产量、品质及根际分泌物的影响

采用局部无菌水培方法，研究了氨基酸部分替代硝态氮对小白菜产量、品质及根际分泌物的影响。结果表明：与单一硝态氮处理相比，20%氨基酸部分替代硝态氮处理小白菜产量下降，硝酸盐及可溶性淀粉含量也显著降低，其中以20%谷氨酸（Glu）处理最低，分别为1490.8mg/kg、1.77mg/g；提高了小白菜全氮、可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸的含量，改变其根系形态结构及根系活力；同时，20%甘氨酸（Gly）、20%混合氨基酸(AAS）处理显著提高根系分泌物中铵态氮、游离氨基酸、总有机碳及总氮、可溶性蛋白的含量，根系分泌物中有机氮占总氮的百分比在Gly、Glu、AAS处理中分别提高了5.6%、11.2%、12.8%。表明氨基酸部分替代硝态氮可改善小白菜的品质，其生物量与各根系分泌物呈明显的负相关(0.7