粪肥堆腐过程中有机酸的变化

通过模拟试验研究了鸡粪和奶牛粪肥堆腐过程中有机酸的种类、含量和变化规律。结果表明,鸡粪腐熟过程中会形成和累积大量的有机酸,在堆腐的第5周,最高含量可达88.2cmol/kg,DW;不挥发性有机酸在堆腐的第3周和第5周分别达到两个高峰,挥发性有机酸在第6周和第9周分别达到高峰,到第9周后,鸡粪中的有机酸大大降低。鸡粪中除了存在大量的芳香酸如苯二酸及其衍生物外,在堆腐的过程中还有大量的丁二酸及其衍生物等多元脂肪酸生成。奶牛粪肥的有机酸以不挥发性有机酸为主,总酸量最高可达29.38cmol/kg,DW;奶牛粪肥中的不挥发有机酸主要是苯二羧酸的衍生物和长链脂肪酸。堆腐过程中有机酸的种类和数量变化较大。堆腐的第6周,产生了多种激素类物质