不同海带品系抗氧化系统活性与耐热性的相关性研究

以山东沿海广泛培育的两个海带品系耐高温海带901(简称901)和热敏感海带荣成1号(简称rc)为实验材料,研究不同温度条件下其抗氧化系统活性与耐热性状的相关性.结果表明,常温条件下(10℃)901与rc抗氧化系统的基础活性与耐热性状间无显著相关.高温胁迫条件下(18℃)rc体内的活性氧(reactiveoxygenspecies,ros)含量快速升高,而901的ros在整个胁迫过程中变化不大,说明ros可能对高温氧化胁迫具有重要意义.rc的抗氧化系统对高温胁迫比901敏感,表现为出现活性有效抑制的时间和幅度都强于901.超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和抗坏血酸和维生素e可能在保护海带细胞免受高温胁迫方面具有重要作用.901的叶绿素对高温胁迫的响应明显滞后于rc,叶绿素含量的半伤害时间可作为判定幼苗期901和rc耐热性的灵敏指标.导致不同品系海带耐热性差异的并非其抗氧化系统基础活性的高低,而是该系统对高温胁迫的应激性和敏感性差异.