环境因子对日本沼虾消化酶和碱性磷酸酶的影响

研究了水环境中不同ca2+浓度(20、35、60、80和150mg·l-1)、盐度(7、14和20‰)和ph(76、88和98)对日本沼虾(macrobrochiumnipponense)肝胰腺中消化酶(胃蛋白酶和类胰蛋白酶)和碱性磷酸酶的影响.结果表明,ca2+对日本沼虾的胃蛋白酶有促进作用,ca2+浓度为150mg·l-1时酶活力最高;高浓度的ca2+对类胰蛋白酶有抑制作用,而在一定范围内,碱性磷酸酶活力随ca2+浓度的增高而增高.盐度为14‰时,日本沼虾的胃蛋白酶、类胰蛋白酶和碱性磷酸酶活力均高于7‰和20‰组.随着ph值升高,蜕皮率和3种酶活力也随之增高,ph98时均达到最高值,但增长率和增重率则降低.