黑曲霉生产β-葡萄糖苷酶发酵条件的研究产

经多项式回归分析,研究了不同浓度n源、c源、无机盐等对酶产量的影响,确定出最佳培养基配方为:麸皮4.9%,(nh4)2>so40.4%,kh2po40.29%,cacl20.05%,mgso4·7h2o0.04%,feso4·7h2o5mg·l-1,zncl21.4mg·l-1,0.2%油酸钠。并对培养温度、时间、培养基初始ph、通气量、接种量、接种方式等培养条件进行优化,使黑曲霉生产β葡萄糖苷酶的产量由17u·ml-1增至21.3u·ml-1.