稻米品质性状对开放式空气二氧化碳浓度增高的响应

利用开放式空气co2浓度增高(face)系统平台,研究大田栽培条件下粳稻武香粳14号稻米品质性状对co2浓度增高200μmol·mol-1的响应.结果表明,face处理稻谷的出糙率平均比ck高1.4个百分点,整精米率平均比ck低12.3个百分点,较低的供n水平有利于提高face条件下的出糙率,较高的供n水平有利于提高face条件下的整精米率;face处理的稻米垩白略有增加,垩白粒率平均比ck高11.9个百分点,垩白度平均比ck平均高2.8个百分点,较高的供n和供p水平有利于降低face条件下垩白大小、垩白粒率和垩白度;face处理稻米糊化温度平均比ck平均高0.52℃,胶稠度有提高的趋势,但对稻米直链淀粉含量影响较小,较高的供n和供p水平有利于降低face条件下稻米的直链淀粉含量,较低的供n和较高的供p水平有利于降低face条件下稻米胶稠度,较低的供n水平有利于降低face条件下稻米糊化温度;face处理使稻米蛋白质含量比ck平均低0.6个百分点,较低的供n和供p水平有利于降低face条件下稻米蛋白质含量.