高浓度臭氧对蒙古栎叶片酚类物质含量和总抗氧化能力的影响

采用开顶箱(otc)法，研究了高浓度臭氧(80±8nmol·mol-1)熏蒸处理对蒙古栎叶片中总酚、类黄酮、单宁及丙二醛(mda)含量的影响，使用1,1-二苯基苦基苯肼(dpph)法测定了蒙古栎叶片的总抗氧化能力.结果表明:蒙古栎叶片中总酚、类黄酮、缩合单宁和mda的含量都有所增加，其中总酚和缩合单宁含量分别增加了48.17%和26.77%，差异显著（p<0.05）;类黄酮和mda含量分别增加了24.66%和5.26%，差异不显著(p＞0.05);蒙古栎叶片总抗氧化能力显著增强(p<0.05)，且与叶片中总酚和缩合单宁含量呈显著的正相关关系.