饥饿对曼氏无针乌贼肝脏与卵巢脂肪酸组成的影响

在曼氏无针乌贼(sepiellamaindroni)性腺成熟阶段(4～5月)对其进行饥饿处理，以空腹处理组饥饿0(禁食1d)、饥饿12d(禁食13d)和饥饿24d(禁食25d)为取样点取其肝脏和卵巢组织进行脂肪酸组成及质量分数测定。结果表明：随着饥饿时间的延长，乌贼体质量下降，肝脏和卵巢萎缩，肝脏中的饱和脂肪酸(sfa)和单不饱和脂肪酸(mufa)较空腹处理组有显著下降(p<0.05)，而多不饱和脂肪酸(pufa)和高不饱和脂肪酸(hufa)均有显著提高(p<0.05)。与肝脏相比，乌贼卵巢中的各脂肪酸组成在饥饿12d变化较小，饥饿24d时∑sfa较空腹处理组有极显著下降(p<0.01)，而∑mufa、∑pufa+∑hufa和∑n-6ufa显著高于空腹处理组(p<0.05)。