家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾消化酶、转氨酶活性和肝胰腺组织结构的影响

试验采用28%鱼粉饲料为基础，以家蝇蛆粉分别替代20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉配制5种试验饲料，投喂初始体质量为0.56g的凡纳滨对虾（litopenaeusvannamei）45d，研究了蝇蛆粉对凡纳滨对虾消化酶、转氨酶活性和肝胰腺结构的影响。结果显示，替代组对虾肝胰腺、胃和肠道消化酶活性与对照组相比差异不显著（p＞0.05）。替代组对虾肝胰腺谷丙转氨酶（alt）、谷草转氨酶（ast）活性均低于对照组，但差异不显著（p＞0.05）；随着替代水平的增加，血清alt活性在100%替代组、ast活性在60%~100%替代组显著降低（p＜0.05）。与对照组相比，20%~60%替代组肝胰腺上皮细胞中空泡增多，并且出现未知物质；替代水平高于60%时肝胰腺结构损伤严重。结果表明，蝇蛆粉替代水平在60%以下时，对凡纳滨对虾消化酶和转氨酶活性没有显著影响，对肝胰腺结构损伤不明显。