饲料蛋白水平对不同规格凡纳滨对虾蛋白质表观消化率和消化酶活性的影响

研究了7个蛋白质水平（32%、34%、36%、38%、40%、42%和44%）饲料对3个规格（ⅰ：0.6~4.0g；ⅱ：4.0~10.0g；ⅲ：10.0~18.0g）的凡纳滨对虾（litopenaeusvannamei）蛋白质表观消化率、肝胰脏蛋白酶和淀粉酶活性的影响。规格ⅰ对虾投喂36%的饲料组具有最大蛋白质表观消化率（85.61%），规格ⅱ和规格ⅲ均在40%饲料组达到最大蛋白质表观消化率（分别为84.19%和84.67%）且显著高于其他组。规格ⅰ40%饲料组具有最高的蛋白酶活力（26.67u·mg-1）且显著高于44%饲料组，32%饲料组淀粉酶活力显著高于其他组，38%~44%饲料组淀粉酶活性无显著性差异；规格ⅱ36%饲料组具有最高的蛋白酶活力（25.84u·mg-1），但各组之间差异不显著，32%~38%饲料组的淀粉酶活力显著高于40%~44%饲料组；规格ⅲ44%饲料组蛋白酶活力显著高于32%饲料组，42%、44%饲料组淀粉酶活力均显著高于32%饲料组。