橙色大白菜球叶总黄酮提取与测定方法的研究

以橙色叶球大白菜为试材对总黄酮提取及含量测定方法进行了研究。通过单因素试验和l12(43)正交试验筛选出最佳提取方法是超声波法,其提取工艺是以80%乙醇为溶剂,在料液比(g/ml)为1∶20,温度60℃条件下,用频率为60hz的超声波连续提取2次,每次提取1h。以芦丁为标样,利用分光光度法和rp-hplc法进行黄酮测定,比较表明,分光光度法和rp-hplc法测定的结果趋势一致,rp-hplc法优于分光光度法。建立了大白菜黄酮的rp-hplc测定法,流动相为甲醇∶水∶乙酸=6∶93.4∶0.6,流速0.5ml/min,柱温25℃,检测波长280nm。