山葡萄种内和种间杂交f1～f4代果实酸和糖含量的遗传分析

1973～2005年对我国东北地区山葡萄抗寒的种质资源(品种、品系)进行种内杂交,并与果实高糖低酸、不抗寒的欧亚种酿造葡萄品种进行种间杂交、回交和重复杂交(8种杂交模式),共73个组合,杂种苗成活10544株。共分离出低酸高糖3049株,占杂种苗总株数2819%。8种杂交模式果实总酸含量(低→高)排列顺序是:(山—欧)f2×欧亚种→(山—欧)f1×欧亚种→山葡萄×欧亚种→(山—欧)f1×(山—欧)f1→(山—欧)f2×(山—欧)f2→(山—欧)f2×山葡萄→(山—欧)f1×山葡萄→山葡萄×山葡萄。果实糖含量(高→低)排列顺序是:(山—欧)f2×欧亚种→(山—欧)f1×欧亚种→(山—欧)f2×(山—欧)f2→(山—欧)f1×(山—欧)f1→山葡萄×欧亚种→(山—欧)f1×山葡萄→(山—欧)f2×山葡萄→山葡萄×山葡萄。遗传规律是:山葡萄种内和种间杂交后代(f1～f4)果实总酸和糖含量性状分离,表现为连续分布,趋向于高酸和低糖亲本,杂交组合中高酸低糖亲本越多,分离出的高酸低糖单株越多,为多基因控制的数量性状遗传。已从(山—欧)f1×山葡萄、(山—欧)f1×(山—欧)f1和(山—欧)f2×(山—欧)f2杂交模式中选育出酿造干红山葡萄酒新品种‘左优红’、品系94-7-75、94-8-168、98-17-121和酿造冰红酒新品系2002-1-135。