茴香不同器官精油含量及其成分比较

使用同时蒸馏萃取法,对内蒙古小茴香不同器官风干样进行分析,根、茎、叶、花序梗、花序和果实精油含量分别为4.9、9.3、12.0、12.9、28.8、31.5ml/kgdm。茴香精油含量与全氮含量、蛋白氮含量达到极显著正相关,相关系数分别为0.92和0.95;精油含量与全碳含量、c/n显著呈负相关,相关系数分别为-0.83和-0.82。根的精油主要成分是其所特有的莳萝芹菜脑,茎的精油主要成分是柠檬烯、反式茴香脑,叶、花序梗、花序和果实的精油主要成分为反式茴香脑、柠檬烯。同时比较了不同器官精油中单萜类化合物、含氧化合物、反式茴香脑和柠檬烯的变化趋势。