施铁对萝卜芽生长、产量及品质的影响

以萝卜芽为材料,研究了10～100mg/l3种形态铁盐对萝卜芽生长、产量和品质的影响。结果表明,施铁处理促进了萝卜芽的生长,增加了芽苗产量和干物质含量,提高了可食部分叶绿素、维生素c、游离氨基酸、活性铁和总铁含量,3种形态铁盐以edta-fe处理效果最好,fec6h5o7次之,feso4最差,3种铁盐均以50mg/lfe浓度处理较好。在相同处理条件下品种间存在显著差异。