葡萄自交与杂交后代香气成分的遗传研究

利用气相色谱-质谱-计算机联用系统(gc-mc-cs)对两个自交组合、1个杂交组合亲本及其后代的香气成分进行研究。结果表明:同一组合中不同香气成分的分离情况不同,同种香气成分在不同组合中的分离情况也不完全相同。果实香气成分的遗传主要表现为分离(1∶1、1∶3、3∶1、15∶1)与不分离两种方式,发生分离的成分有些是由单基因控制的,有些是由多基因控制的。