大白菜不同品种对硝酸盐积累差异的研究

将17个大白菜品种在高浓度氮素水平下营养液栽培,分析各品种不同时期硝酸盐含量,发现不同品种之间硝酸盐含量差异达到极显著,最高和最低者相差两倍以上。硝酸还原酶的活性同硝酸盐含量相关性达到显著负相关,但是也有硝酸盐含量低,同时硝酸还原酶活性也低的品种,通过分析认为可以通过育种途径培育出硝酸盐低积累量的品种。