亏缺灌溉对草莓生长和果实品质的影响

采用负压控水系统将土壤水分控制在不同的水平上,研究了亏缺灌溉对草莓果实特性、植株生长和产量形成的影响。随着土壤水分的降低,植株的株高、叶片数、结果数、产量和单果质量逐步减少。不同土壤水分处理条件下果实的理化特性明显不同,亏缺灌溉降低了果实含水量,提高了果实硬度、可溶性固形物含量(brix)、滴定酸度、糖酸比、维生素c含量。相关分析表明,果实的鲜样质量、直径与土壤水分含量呈显著的正相关,而可溶性固形物含量(brix)、糖酸比与土壤水分含量呈显著的负相关。