萝卜硫素调控机制的研究进展

综述了萝卜硫素（sulforaphane，1–异硫氰酸–4–甲磺酰基丁烷）的合成机理，以及影响萝卜硫素含量的内源和外源因素，为开展萝卜硫素合成的调控机制研究提供线索。