枣离体果实水分吸收与质外体运输的研究

为了揭示枣果吸收水分后引起的裂果机制，以‘壶瓶枣’膨大期与着色期果实为试材，分别采用染液和清水浸泡枣果实、带叶果的木质化枣吊基部、果柄及去果柄后梗洼引入染液等处理，研究果实水分吸收与质外体运输的途径及能力。结果表明：离体枣果实可以通过果柄、果面吸收水分，水分经果柄木质部进入果实，后继续通过维管束或扩散作用运输到果实各个部位。膨大期青果维管束运输能力强，着色期果实梗洼下空腔变大，果柄维管束与果实内维管束的连接发生部分中断，维管束运输能力下降；而此时果实表皮细胞增大，排列疏松，通过果面吸水能力增大。