玫瑰香葡萄y型架与篱架叶幕层光照强度及果实品质的差异

以6年生玫瑰香葡萄为试材，研究了y型架和篱架不同叶幕层的光照强度和产量分布，测定了果实品质和芳香化合物。结果表明：两种架型的光照强度与叶幕层高度、宽度分布有显著的相关性，y型架在高0.2~0.6m和1.8m处的光照强度优于篱架；但在1.0~1.4m则低于篱架。y型架61.61%的产量集中在定植行两侧0.3m，高度1.0~1.4m的范围内；篱架55.90%的产量集中在定植行两侧0.15m，高度0.6~1.0m的范围内。y型架果实总糖和抗坏血酸含量分别为16.13%和8.72mg·kg-1，显著高于篱架（14.54%和7.21mg·kg-1）；y型架果皮原花色素含量为4.72mg·g-1，显著低于篱架（6.30mg·g-1）。y型架和篱架果实中检测到芳香化合物种类为32种和30种；萜醇化合物的相对含量分别为32.91%和6.33%；其中，y型架果实中里那醇的相对含量是篱架的5.7倍，可见，y型架葡萄果实风味优于篱架。