硫对大葱生长及氮硫同化关键酶活性的影响

为探讨硫对大葱（alliumfistulosuml.var.giganteammakino）生长及氮硫吸收同化的影响，采用盆栽沙培方法，研究了0.01、2.01、4.01和6.01mmol·l-1不同供硫水平下‘天光’大葱的生长量、植株氮硫含量及氮硫同化关键酶活性的变化。结果表明，适当提高供硫水平，可显著促进大葱生长，提高植株氮、硫含量及产量和品质，硫水平过高，则大葱产量降低，品质下降。大葱叶片硫酸化酶（atps）活性随硫水平的升高而降低，而乙酰丝氨酸水解酶（oass）、硝酸还原酶（nr）、谷氨酰胺合成酶（gs）活性在不同生长期的表现不尽相同，大葱生长前期，较高硫水平提高了nr活性，但对gs和oass活性无显著影响；大葱生长中后期，适量提高供硫水平显著增强了oass、gs活性，但降低了nr活性，表明供硫水平可显著影响大葱对氮硫的同化利用。综合分析表明，大葱营养液硫水平以2.01mmol·l-1较佳，其产量较对照0.01mmol·l-1增加19.13%，且综合品质显著改善。