铅镉复合胁迫下莲藕对铅镉的富集及其生理变化

通过盆栽试验，研究了100mg·kg-1pb轻度污染+0.2mg·kg-1cd轻度污染、500mg·kg-1pb重度污染+0.2mg·kg-1cd轻度污染、100mg·kg-1pb轻度污染+1.0mg·kg-1cd重度污染、500mg·kg-1pb重度污染+1.0mg·kg-1cd重度污染、0+0（对照）等5个浓度梯度pb、cd复合胁迫下莲藕各器官中pb和cd的富集特性，以及莲藕生理生化、品质以及产量的变化。结果表明，pb+cd复合胁迫下，莲藕各器官中pb、cd富集与外施pb、cd浓度呈正相关，且在100mg·kg-1pb+0.2mg·kg-1cd轻度污染水平下各器官中pb和cd含量就已超过国家食品卫生标准。总体来说，荷叶和膨大茎富集最多，叶柄和匍匐茎次之。pb、cd在莲藕中富集产生了一定的毒性反应，表现为：总叶绿素含量呈下降趋势；荷叶和莲藕膨大茎中mda含量均有所增加，且荷叶中变化幅度更大；荷叶中可溶性糖含量下降、可溶性蛋白先升后降。莲藕膨大茎中可溶性糖、可溶性蛋白等变化不大，但维生素c含量在pb+cd轻度污染显著升高，后又逐渐下降，且在pb+cd重度污染水平与对照差异极显著。外施pb、cd使莲藕产量逐渐下降，在pb+cd重度污染水平下，显著低于对照。