短期夜间亚低温及恢复对番茄光合作用和蔗糖代谢的影响

为了明确番茄叶片光合作用及蔗糖代谢对夜间亚低温的响应机制，系统研究了9℃夜间亚低温及其恢复对番茄净光合速率、各器官干物质量、碳水化合物积累、蔗糖代谢酶活性的影响。结果表明：9℃夜间亚低温降低了番茄净光合速率和各器官的干物质量，增加了淀粉、果糖、葡萄糖、蔗糖和总糖的含量；抑制了番茄中酸性转化酶（ai）、中性转化酶（ni）、蔗糖合成酶（ss）和蔗糖磷酸合成酶（sps）活性；夜间9℃亚低温处理6d内，在15℃适温恢复9d时番茄光合速率、各器官干物质量、淀粉、果糖、葡萄糖含量等均可恢复到对照水平，但处理9d时再恢复9d，光合速率、淀粉和果糖含量、ss活性均未能恢复到对照水平，特别是处理6~9d时再恢复9d，蔗糖、蔗糖合成酶（ss）和蔗糖磷酸合成酶（sps）活性均未恢复到对照水平，且亚低温处理时间越长恢复所需时间越长。从蔗糖和淀粉含量分别与净光合速率和sps活性呈极显著负相关关系的结果看，夜间亚低温导致的净光合速率的降低可用“光合末端产物的反馈抑制”来解释，说明源叶中光合末端产物的积累可能是光合效率降低的直接原因之一。