兰州百合鳞茎可溶性酸性转化酶活性检测体系的建立

为深入研究百合鳞茎蔗糖代谢生理机制，以兰州百合（liliumdavidiivar.unicolor）鳞茎外层鳞片为试材，研究了不同种类和ph值的缓冲液、反应时间和反应温度对可溶性酸性转化酶（solubleacidinvertase，sai，ec3.2.1.26）活性的影响，建立了sai活性的最佳检测体系。结果表明，最适提取缓冲液为ph8.0的hepes-naoh；最佳反应缓冲液为ph4.8的hac-k3po4，最适反应温度为40℃，最适反应时间为30min。