梨品种果肉石细胞含量比较研究

对保存于“国家果树种质兴城梨、苹果圃”的5个梨主要栽培种304个品种的果肉石细胞含量进行了测定分析，包括白梨（pyrusbretschneiderirehd.）品种117个、砂梨〔p.pyrifolia（burm.f.）nakai〕89个、秋子梨（p.ussuriensismaxim.）35个、新疆梨（p.sinkiangensisyü）8个、西洋梨（p.communisl.）16个以及种间杂交品种39个。结果表明：梨栽培品种每百克果肉石细胞含量平均值为0.684g，范围为0.010~6.678g，其中主要栽培种白梨、西洋梨、砂梨和秋子梨品种分别为0.462、0.524、0.552和1.887g，变化范围分别是0.020~1.479、0.027~1.136、0.010~2.018和0.256~6.678g。秋子梨品种果肉石细胞含量总体最高，白梨最低。通过3年鉴定，筛选出早酥、德胜香、赤穗、玛丽娅、泗阳青梨、康佛伦斯、巴梨、青魁等8个石细胞含量极低的品种。