紫甘蓝和普通甘蓝光合特性的比较

以'早红'、'红日'紫甘蓝为试材，分别用unispec型光谱仪和ciras-2型光合作用测定系统研究紫甘蓝色素含量及光合特性，并与普通甘蓝'中甘11'作比较。结果表明，两个紫甘蓝品种的色素含量和净光合速率（pn）差异不大。与普通甘蓝相比，紫甘蓝叶绿素含量较高，且含有较大比例的花青素，pn明显降低。紫甘蓝生长过程中以结球初期pn最高，后期pn降低幅度明显小于普通甘蓝，结球中期叶绿素含量最高，花青素含量随着生育期进展而逐渐升高。紫甘蓝pn日变化呈单峰曲线型，峰值出现在10:00－11:00，其光补偿点为68.5μmo1·m-2·s-1，饱和点为1,077.5μmo1·m-2·s-1，co2补偿点为70.4μmo1·mol-1，饱和点为1,140μmo1·mol-1，均略高于普通甘蓝。20℃条件下，紫甘蓝的pn最高，其低温补偿点和高温补偿点分别为－4.4℃和51.3℃，均低于普通甘蓝。