桃不同果实类型品质、产量性状的差异研究

通过普通桃、蟠桃、油桃、油蟠桃4种果实类型496份品种资源（prunuspersical.）的主要品质、产量性状的比较分析，目的在于揭示不同果实类型群体的农艺性状特性。结果表明：①不同果实类型桃的生育期不存在显著差异。②普通桃与蟠桃、油桃与油蟠桃的比较，果形扁平果实的可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比增加；可滴定酸、带皮硬度、去皮硬度、平均单果质量、平均果核质量、核质量/单果质量、产量指数减少趋势。③普通桃与油桃、蟠桃与油蟠桃的比较，果皮无毛果实的可溶性固形物含量、可滴定酸、着色面积、去皮硬度增加；可溶性糖、果皮韧性、平均单果质量、产量指数减少趋势。④油桃与蟠桃比较，油桃的可滴定酸含量、着色面积、平均单果质量和产量指数高于蟠桃。⑤普通桃与油蟠桃比较，油蟠桃可溶性固形物、可溶性糖含量均有显著增加，平均单果质量显著减少。