超临界co2萃取西番莲籽油及其成分分析

采用正交试验方法研究了超临界co2萃取西番莲(passifloraedulissims.)籽油的技术体系,并用气相色谱—质谱联用仪对西番莲籽油的化学成分进行了分析。结果表明,超临界co2萃取西番莲籽油的最佳工艺条件为:萃取压力30mpa,萃取温度45℃,分离温度40℃,萃取时间70min,在此条件下油脂萃取率为28.4%。gc-ms分析的结果显示,西番莲籽油的主要成分是脂肪酸和不饱和烃类。饱和脂肪酸以棕榈酸为主,不饱和脂肪酸主要是亚油酸和亚油酸乙酯,占脂肪酸总量的75.8%;不饱和烃类主要是角鲨烯,含量为17.4%。