葡萄幼苗在温度逆境交叉适应过程中活性氧及抗氧化酶的变化

为探讨葡萄幼苗对温度逆境产生交叉适应性的抗氧化机制,以年生‘京秀’葡萄沉诉‘’幼苗为试材,分析了交叉适应性诱导过程中叶片细胞二和等活性氧分子,膜脂过氧化以及过氧化氢酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶等抗氧化酶活性的适应性变化。结果表明,℃低温胁迫和℃高温胁迫进程中,幼苗叶片细胞膜系统受到严重伤害,表现为、和等抗氧化酶活性降低,膜脂过氧化产物丙二醛含量明显升高,活性氧增加。经过高温锻炼的幼苗,在低温胁迫期间抗氧化酶活性增强,仇产生速率和含量先上升后下降,含量和膜透性也比对照有明显降低且相对稳定经过低温锻炼的幼苗,在高温胁迫期间,上述各项指标的变化规律与高温锻炼幼苗在低温胁迫期间的变化趋势相似。因此认为,高温锻炼诱导的葡萄幼苗的抗冷性和低温锻炼诱导的耐热性有着相似的抗氧化保护机制。