不同脱水方法对板栗胚轴脱水敏感性和生理生化的影响

以成熟板栗离体胚轴为材料,通过3种脱水方法,研究了脱水速率对板栗胚轴脱水敏感性及其相关生理的影响。研究结果表明:硅胶脱水(快速脱水)的胚轴脱水敏感性最低,关键含水量最低,胚轴的发芽率与电导率显著负相关,胚轴的生活力与mda含量显著负相关,对脱水胁迫反应的忍耐力加大,同时抗氧化系统迅速启动。