‘鸭梨’ב京白梨’杂交后代果实可溶性糖积累差异以及相关酶活性研究

以‘鸭梨’ב京白梨’杂交后代果实中分别表现高糖和低糖的个体gt-y10和dt-y168为试材，研究其果实发育过程中总糖、蔗糖、果糖、葡萄糖和山梨醇含量以及糖代谢相关酶活性的变化。结果表明：gt-y10和dt-y168中果糖含量最高，分别占总糖含量的45.77%和50.98%，山梨醇含量次之，蔗糖含量相对较低。成熟时，gt-y10的果糖含量显著低于dt-y168，而蔗糖、葡萄糖、山梨醇乃至总糖含量均显著高于dt-y168。gt-y10和dt-y168蔗糖含量差异主要由ss（合成方向）引起；葡萄糖和果糖的差异主要由于nad+-sdh和nadp+-sdh活性的差异引起，同时受ai、ni和ss（分解方向）的影响；nad+-sdh和nadp+-sdh还造成山梨醇含量的差异。