嫁接辣椒对青枯病的抗性及其与渗透调节物质的关系

青枯病是当前设施辣椒主要的土传病害之一。为了选择抗性砧木和探讨嫁接辣椒的抗病机理，通过人工接种青枯病原菌，分析了不同辣椒品种砧木的发病率和病情指数变化，结果表明：‘富根卫士’（简称‘卫士’）发病晚，发病率低，病情指数最小，抗病性最强。以‘卫士’辣椒为砧木，以‘新丰2号’为接穗进行嫁接，以接穗自根嫁接为对照，研究其发病率、病情指数和渗透调节物质的变化。结果表明：嫁接植株的发病率和病情指数显著低于对照，接种20d时，嫁接植株发病率和病情指数分别比对照低33%和43%。接种前嫁接的植株根系和叶片的含水量、水势、渗透势均低于对照，束缚水/自由水比值、可溶性糖及脯氨酸含量均高于对照。接种后，辣椒根系和叶片的含水量、水势、渗透势均逐渐降低，束缚水/自由水比值逐渐升高，可溶性糖和脯氨酸含量先升高后降低；与对照相比，嫁接植株根系和叶片的含水量、水势、渗透势的降低幅度及束缚水/自由水比值升高幅度明显较小，可溶性糖和脯氨酸含量显著增加。研究结果表明嫁接可显著提高辣椒青枯病的抗性，其抗病机理与渗透调节能力增强有关。