大麦转基因技术研究进展及其应用

大麦是世界第四大禾谷类作物，种植范围和用途极为广泛。近十年来，大麦转基因研究取得了很大进展。本文概述了大麦遗传转化的主要方法，着重介绍农杆菌介导法转化大麦的研究成果，分析影响其转化效率的因素；总结了转基因技术在大麦遗传研究中的应用，包括生物和非生物胁迫抗/耐性、籽粒产量、麦芽和营养品质改良，以及饲用酶和其他重组蛋白的生产等。