新疆小麦1BL/1RS易位和 Dx5基因的多重PCR检测及其面筋品质分析

为了给新疆小麦面筋品质改良提供参考依据，利用多重PCR体系对267份新疆冬、春小麦品种中1BL/1RS易位和Dx5基因的分布进行了检测，并测定了其中181份小麦品种的面粉蛋白质含量、湿面筋含量、Zeleny沉淀值以及面团特性等品质性状。结果表明，新疆小麦品种中，1BL/1RS易位品种有55份，占20.6%，含有Dx5基因的品种有76份，占28.5%。冬小麦品种中1BL/1RS易位系分布频率（26.6%）显著高于春小麦（9.6%），而春小麦品种中Dx5基因的分布频率（31.9%）高于冬小麦（26.6%）。在新疆小麦农家品种、引进品种和自育成品种中，1BL/1RS易位和Dx5基因的分布频率也存在明显差异。分析表明，1BL/1RS和非1BL/1RS小麦品种的主要面筋品质性状（如Zeleny沉淀值、峰值高度、8min宽度等）达到显著性差异（P＜0.05），1BL/1RS小麦中含Dx5和不含Dx5基因品种的面筋指数、Zeleny沉淀值、峰值时间和8min面积等5个参数差异达到显著水平（P＜0.05）。多重PCR体系检测结果可靠稳定，节省实验经费和时间，提高了效率，可用于小麦分子辅助育种。