不同时间割苗对再生大麦生物产量和籽粒功能成分的影响

为寻求功能大麦优质高效生产技术，选用3个优质大麦品种为试验材料，研究了不同时间割苗对再生大麦农艺性状和生物产量及籽粒γ氨基丁酸、总黄酮、生物碱及抗性淀粉含量的影响。结果表明，延迟割苗提高了干麦苗产量，但显著影响了再生麦的农艺和产量性状。除旗叶宽和茎粗外，割苗降低了再生麦的株高、节间总长度、旗叶长和穗长，显著降低了有效穗数、结实率、千粒重、秸秆产量和籽粒产量。再生麦的秸秆与籽粒产量以1叶1心和3叶1心两个阶段割苗最高，5叶1心期割苗最低，但5叶1心期割苗的干麦苗产量最高。在3叶1心前割苗，再生麦的籽粒功能成分（γ氨基丁酸、总黄酮、生物碱及抗性淀粉）含量较高。