水氮对冬小麦花后籽粒淀粉含量及产量的影响

为进一步探索水分和氮肥对小麦淀粉含量和产量的影响，以冬小麦品种矮抗58为材料，在小麦全生育期不灌水(W0)和拔节期灌水(W1）两种水分条件下，分析了不同施氮处理间（0、180、240和300kg·hm-2，分别用N0、N1、N2、N3表示）冬小麦花后籽粒淀粉含量和产量的差异。结果表明，N2处理获得较高小麦籽粒产量、支链淀粉和总淀粉含量及较低直/支比,不施氮或施氮过多均不利高产和籽粒淀粉积累。与W0相比，W1处理有利于小麦籽粒产量提高及支链淀粉和总淀粉积累。水、氮互作对小麦籽粒产量和淀粉含量影响明显。在8个处理中，以W1N2处理对提高小麦籽粒产量和改善籽粒淀粉品质有利，为比较理想的水氮运筹方式。