联邦德国 谷物 面粉 面包 标准分析法(第六版)

十一、脂肪含量测定本方法应用石油醚提取脂肪的原理,用石油醚在千克力、60℃分析条件下提取糁子、麦糁、麦片等谷物磨制品的脂肪,并对提取的脂肪进行定量分析。1.测定试剂及仪器设备试剂石油醚:Kp40℃—60℃。仪器设备所用仪器设备包括Soxhlex-提取设备或Twisselmann-提取设备,150—250毫升精炼烧瓶,过滤筒,脱脂纸筒,带有沸珠的提取烧瓶。