硬粒小麦中γ-45麦醇溶蛋白基因表达的丧失

硬粒小麦(MG41392)种子蛋白质的电泳分析表明Υ-45麦醇溶蛋白缺失,然而,通常与其密切相关的ω-麦醇溶蛋白和低分子量(LMW)谷朊亚单位却存在.对这种基因型中DNA基因聚合酶连锁反应(PCR)的研究表明,45型硬粒小麦品种存在着典型扩增谱带.这个发现已由Southern印迹分析研究进一步证实,并显示所有存在于45型硬粒麦类作物中的α-麦醇溶蛋白的杂交带,即有Υ-45麦醇溶蛋白基因存在,但未能表达。