施氮量和种植密度对苏啤3号大麦鲜叶产量及品质的影响

为给用于麦绿素生产的大麦种植提供依据，以苏啤3号为材料，研究了施氮量（0、187.5、375、562.5kg/ha）和种植密度（150万、300万、450万、600万/ha）对大麦鲜叶产量和品质的影响。结果表明，施氮量和密度对苏啤3号鲜叶产量、叶绿素和蛋白质含量均具有极显著影响。适宜的施氮量和种植密度均可提高苏啤3号大麦的鲜叶产量、叶绿素和蛋白质含量。在施氮量375kg/ha、密度450万/ha下，苏啤3号获得了较高的鲜叶产量（21126.7kg/ha）和叶绿素含量（2.373g/kg）；在施氮量562.5kg/ha、密度450万/ha下，苏啤3号鲜叶蛋白质含量最高（17.58%）。苏啤3号鲜叶Ca、Mg、Zn、Cu的含量，在种植密度间和施氮水平间也均存在显著差异，随种植密度和施氮量的增加，其各元素的含量均呈先升后降的趋势。在密度300万/ha、施氮量375kg/ha下，苏啤3号鲜叶Cu和Zn含量最高（10.24和26.96μg/g），而Mg和Ca含量在施氮量187.5kg/ha、密度300万/ha下最高（174.94和324.17μg/g）。综合来看，在375kg/ha施氮量和450万/ha种植密度下，苏啤3号大麦鲜叶产量和品质最适宜于叶绿素生产。