大麦籽粒中4种主要黄酮类化合物的HPLC测定方法研究

为给大麦主要黄酮类化合物含量的快速测定及开发利用提供依据，对利用高效液相色谱技术（HPLC）分离和同时测定大麦中黄酮类化合物儿茶素、杨梅素、槲皮素、山奈酚含量的方法进行了研究。结果表明，采用HPLC同时测定4种大麦黄酮类化合物的优化色谱条件为：YMCPackODSAM303(5μm,250mm_4.6mmi.d.)色谱柱；流动相A0.1%冰乙酸水溶液，B乙睛，梯度洗脱；流速0.8mL/min，进样量10μL。儿茶素、杨梅素、槲皮素、山奈酚分别在0.063～2.000μg(R2=0.9999)、0.034~1.100μg(R2=0.9998)、0.025~0.800μg(R2=0.9993)、0.018~0.560μg(R2=0.9995)成良好的线性关系，加样回收率分别为96.88%(RSD=1.30%)、98.30%(RSD=0.57%)、96.29%(RSD=1.20%)、101.59%(RSD=0.73%)。测定方法简便、快捷，结果准确、重复性好，可用于大麦4种主要黄酮类化合物的同时测定。