：施氮水平对不同类型小麦产量和品质的影响

为了确定安徽淮北地区小麦超高产栽培的适宜施氮量，以强筋小麦济麦20、中强筋小麦烟农19和中筋小麦皖麦50为材料，在超高产栽培条件下，研究了施氮量对小麦籽粒产量和品质的影响。结果表明，在基施有机氮42~56kg/ha基础上，每公顷施氮量0～360kg范围内，籽粒产量与施氮量呈极显著二次曲线相关。济麦20和皖麦50在施氮量300kg/ha时籽粒产量最高，但与施氮量为240kg/ha的处理差异不显著；烟农19则以施240kg/ha氮素时籽粒产量最高。单位面积穗数和穗粒数随施氮量的加大均呈增加趋势，千粒重随施氮量增大呈下降趋势。籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、形成时间和稳定时间等品质指标均与施氮量呈显著线性正相关。在本试验条件下，淮北地区小麦超高产栽培的适宜施氮量为240~300kg/ha。