新疆小麦品种Wx基因组成及其淀粉糊化特性研究

为了给新疆小麦淀粉品质改良和优质面条小麦新品种选育提供理论依据，利用WxA1、WxB1和WxD1位点的3个STS标记（MAG264、BDFLBRD和MAG269）对250份新疆小麦品种（包括157份冬小麦品种和93份春小麦品种）Wx基因的组成进行了鉴定，同时测试了185份冬、春小麦品种的淀粉糊化特性。结果表明，新疆小麦品种（系）Wx基因组成比较单一，以野生型（WxA1a/WxB1a/WxD1a）为主，占参试品种总数的84.0%，除了在WxB1位点发现亚基缺失的品种（缺失比例为13.6%）外，没有发现其他亚基缺失类型。WxB1蛋白亚基缺失比例在冬、春小麦间差异较大，春小麦品种WxB1亚基缺失比例（21.5%）要高于冬小麦品种（8.9%）；农家品种、引进品种和育成品种中WxB1亚基缺失比例也各不相同，依次为0%、5.6%和22.6%。分析表明，新疆小麦品种淀粉糊化特性变异范围相当广泛，冬、春小麦品种在峰值黏度、稀澥值和反弹值等主要淀粉指标上均达到极显著差异，春小麦品种的淀粉特性优于冬小麦品种，并且WxB1亚基缺失体淀粉糊化特性的平均表现总体优于非缺失体。本研究所用3个分子标记对小麦基因组DNA扩增的稳定性、重复性较好，检测结果准确、可靠，可以用于小麦品种Wx基因组成的鉴定和糯质专用小麦的分子标记辅助选育。