不同微生物菌剂及牛粪对麦糠发酵的作用

为给园艺植物有机栽培基质麦糠的生产选择适宜的发酵剂，在麦糠中添加不同微生物菌剂及牛粪进行发酵试验，测定发酵过程中温度、pH值、C/N比、全P、全K含量。结果表明，在麦糠中添加了金宝贝牌菌剂（菌剂1）的处理1和处理2，在发酵过程中最高温度都稍高于50℃，而添加了有机物料腐熟剂（菌剂2）的处理3和处理4略低于50℃，未添加微生物菌剂的CK1和CK2则接近46℃；各处理的pH值一直保持在7.0～7.9，均在适宜微生物生长的范围内；添加了牛粪的处理2、处理4和CK2的C/N比一直明显低于未添加牛粪的处理1、处理3和CK1；处理1和处理2的C/N比下降趋势明显大于处理3和处理4，处理2的C/N比下降速度最快，且最终C/N比值最低；各处理的全磷、全钾含量总体呈上升趋势，加过发酵剂的处理明显比对照的含量高。总体来看，菌剂1的发酵效果较好，处理2是最优处理。