小麦种子发芽与酸性磷酸酶——特异同功酶的出现及起源

很早人们就了解,谷物种子发芽时各种水解酶活性有所提高。以大麦种子为例,由胚合成的赤霉素(GA),通过胚盘向包围胚乳的唯一生活细胞——糊粉层转移,使淀粉酶、蛋白酶和核糖核酸酶等的活性增强。GA又促使这些酶向代谢物质的贮藏组织——胚乳部份分