日本小麦品种的蛋白质遗传基因源

近年来,人们在担心粮食供需平衡的同时,从营养观点出发希望用谷类蛋白质育种来改善粮食的数量和质量.在玉米和大麦中,发现了高赖氨酸遗传基因源,并努力进行高产育种.日本四国农试场经十年时间,已成功地把高赖氨酸、高蛋白质的遗传特性导入了裸大麦的经济品种.至于小麦,美国布拉斯州大学的Johnson等曾进行了国际冬小麦联合试验,对