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0138B.Borghi等人在《意大利小麦育种九十年的成果与展望》中报道,意大利的现代品种与老品种相比,收获指数由老品种的0.22-0.30增加到现代品种的0.50,株高由115-120厘米降低到80厘米,其产量在低投入的条件下提高60%,在现代农业技术条件下几乎高出一倍.他们还把苏联、加拿大、澳大利亚和中美小麦品种中品质好的麦谷蛋白亚基1、2、7+9、17+18和5+10引入意大利小麦资源中,使意大利种植的现代品种的面包制作品质得到了显著的改良.